Vídeos DE ENCINASOLA

Queridos Paisanos: hace algún tiempo el señor Manuel Fernández López y MªTinidad Domínguez López me hicieron el ofrecimiento de una series de cintas de VHS, en las cuales se refleja la viva historia de nuestro querido pueblo, como son sus fiestas y tradiciones y otros acontecimientos, en ese momento yo estaba con un tratamiento de quimioterapia y le dije que no era el momento para digitalizarla, terminado el tratamiento me puse manos a la obra y le pedí al Sr. Fernández que me enviara las cintas que había realizado durante el periodo de tiempo que tuvieron un videoclub, esas cintas están en mi poder y ya las estoy recuperando para que vosotros podáis visionarlas, la estoy fraccionando en videos de 13 a 15 minutos,para que se hagan más amenas, deseo que vayáis expresando vuestro agradecimiento al Sr. Manuel Fernández y Mª Trinidad Domínguez por su gentileza a que estas cintas vean la luz.
Os comunico que estos vídeos irán apareciendo en Morochos en la Red, espero que sea del agrado de todos.
Fontenla.

CALLE ABEL MORENO

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jueves, junio 20, 2013

LA RECETA DE MAROCHOS EN LA RED 21

ENSALADA CATALANA
INGREDIENTES
Lechuga
Cebolla, si puede ser cebolleta
Tomate de ensalada
Guindilla en conserva
Olivas negras
Embutidos,Jamón dulce, jamón serrano,butifarra negra y blanca,fuet
Espárragos
Huevo duro
Anchoas en aceite
Vinagre
Aceite de oliva Virgen extra
Sal

PREPARACIÓN
Lavar la lechuga y escurrirla bien,cortarla a trozos pequeños , colocar en el plato,cortar las cebolletas en tiras finas, añadir la guindillas cortadas a trocitos,limpiar los tomates y cortarlos a rodajas,
Añadir la aceitunas,y las anchoas,el huevo duro. aliñarla con sal,aceite y vinagre, una vez aliñada colocar encima los esparragos y el fiambre.
Nota de Marochos: esta es una ensalada muy completa, se le puede añadir queso o sardinas en conserva,o chorizo, salchichón, o atún en conserva, puede servirse como plato unico en la cena.

Marochos en la Red le desea buen provecho.

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