ENSALADA
CATALANA
INGREDIENTES
Lechuga
Cebolla, si
puede ser cebolleta
Tomate de
ensalada
Guindilla en
conserva
Olivas
negras
Embutidos,Jamón
dulce, jamón serrano,butifarra negra y blanca,fuet
Espárragos
Huevo duro
Anchoas en
aceite
Vinagre
Aceite de
oliva Virgen extra
Sal
PREPARACIÓN
Lavar la
lechuga y escurrirla bien,cortarla a trozos pequeños , colocar en el plato,cortar
las cebolletas en tiras finas, añadir la guindillas cortadas a trocitos,limpiar
los tomates y cortarlos a rodajas,
Añadir la
aceitunas,y las anchoas,el huevo duro. aliñarla con sal,aceite y vinagre, una
vez aliñada colocar encima los esparragos y el fiambre.
Nota
de Marochos: esta es una ensalada muy completa, se le puede añadir queso o
sardinas en conserva,o chorizo, salchichón, o atún en conserva, puede servirse
como plato unico en la cena.
Marochos
en la Red le desea buen provecho.
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