SOPA
CON MENTA
INGREDIENTES
4 huevos
Pan cortado
a rebanadas finas (mejor si esta duro)
Unas ramitas
de menta fresca
1.5 litro de
agua
Un buen
chorro de aceite de oliva virgen extra
Sal
PREPARACIÓN
Poner una
olla al fuego con el agua y la menta fresca
dejar hervir
4 minutos, sacar la menta y añadir el pan rebanado el aceite y la sal.
Dejarlo
cocer unos cuantos minutos más batiendo la sopa con una batidora para que el
pan se deshaga.
Añadir los
huevos, seguir batiendo para que se mezclen bien con la sopa.
Marochos
en la Red os desea buen provecho.
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