SALSA
DE QUESO CABRALES
INGREDIENTES
150 g de
queso cabrales
2 dientes de
ajo
20 g de
mantequilla
100 g de
queso blanco de untar
un brit
pequeño de nata de cocinar
sal
pimienta
PREPARACIÓN
En una
sartén poner la mantequilla con los dos dientes de ajo dejar que se doren,
retirar los ajos y encima de la mantequilla, poner los dos tipos de queso mover
bien con una varilla y cuando el queso se funda añadir la nata liquida, añadir
una pizca de sal y pimienta al gusto y no dejar de remover, a fuego lento hasta
que la salsa tome cuerpo.
Nota
de Marochos En la Red: esta salsa combina muy bien con los entrecot y solomillos de ternera, también se puede
utilizar con lenguados.
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